×

Кавказский узел

Скачайте приложение — работает без VPN!
Скачать Скачать
Фото
19:56, 18 мая 2010

Рецепт цыганского чая


Вы пробовали когда-нибудь цыганский чай? Мне однажды довелось.

Обычная цыганская семья. Табор поселка Верхняя Ельшанка. Беру интервью у многодетной  женщины. Отвечает охотно, но не многословно. Дети шумно комментируют ее рассказ. Взрослые стоят в стороне и благоговейно молча слушают. В конце беседы женщина что-то говорит своей невестке по-цыгански. Та срывается с места и бежит на кухню. Сыновья приносят из соседней комнаты стол. Вскоре появляется чаша с сахаром. В стаканы, наполненные фруктами разливается густая заварка и крутой кипяток. Женщина приглашает к столу. "Это чай!", - лаконично говорит она. "Цыганский?" - спрашиваю. "Цыганский", - отвечает.

Рецепт цыганского чая прост. В стакан кладете фрукты: яблоки, груши, вишню, можно киви. Заливаете туда свежезаваренную заварку и крутой кипяток. Очень вкусно! Это и чай, и компот в одном сосуде. Попробуйте!

Выбор редактора
13:45, 23 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
4
Строительство Баксанского водопровода привело к разрушению древних курганов
09:32, 23 июня 2025
Ветер с Апшерона
2
Наше согласие Ирану
14:05, 2 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
7
Многодетная семья нуждается в крыше над головой
Все блоги
Блогеры
12:59, 2 июля 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
21
Жителей многоквартирного дома в Нальчике лишили канализации
07:37, 2 июля 2025
Ветер с Апшерона
16
Шкалы враждебности
10:16, 30 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
5
Он собирался жить долго. Череда врачебных ошибок стоила молодому человеку жизни
20:53, 27 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
14
Снесут или не снесут? Группа нальчан пожаловалась на самовольное строительство поликлиники 
07:30, 27 июня 2025
Ветер с Апшерона
Пост о нравах отечественных туристов