Живем на берегах моря, рек и озер, а рыбы едим меньше других
В Азербайджане среднегодовое потребление рыбы на человека - 7 кг. В мире - 18 кг. Ежегодно вылов и производство рыбы в стране уменьшается, даже разрешенную квоту не вылавливают. При том, что мы живем на берегу Каспия, двух крупных рек (Кура и Араз), кучи озер и рек поменьше. Да еще в 2001 году построено крупнейшее на Кавказе рыбное предприятие "Каспиан Фиш" которому переданы советские рыбные хозяйства.
В чем причина падения отрасли? Спрос на рыбу в Азербайджане есть, видим в магазинах всегда живую и мороженную рыбу. Цена на нее постоянно растет, сейчас двузначные цифры за кг. А массового бизнеса в рыбоводстве не видно. На рынках продают браконьерскую. Причина может быть в системных явлениях - "Каспиан Фиш" получил исключительные права на икру, другим значит нельзя, поэтому другим нет смысла вкладываться, так как честной конкуренции нет. Проще нанять команду браконьеров и они выловят сколько надо для рынка. Прибавь к конечной цене расходы на подкорм контролирующих чиновников и полицию, и типичный образ каспийского морского и сиазаньского куринского рыбака готов.
В этом году парламент в 20 раз поднял размер штрафа за браконьерство. В итоге иззменится только цена рыбы - по сути штрафы будут платить покупатели, и все. Я это к тому, что сегодня Международный день рыболовства и рыбоводства.
Азербайджанцы с доисторических времен ловили рыбу, об этом говорят наскальные рисунки в Гобустане. А количество рыбаков в морской-речной-озерной стране - Азербайджане намного, даже на порядок меньше чем в России. Если в России рыбалка - общенациональный мужской тип поведения, то для азербайджанцев это все еще экзотика, к сожалению.
0
0
Здравствуйте Кямал Али! Мы как то привыкли все по старому негласному календарю есть рыбу во все месяца за исключением тех,в которых отсутствует буква "р", то есть от мая до августа не рекомендуется. Азербайджан известен своим умеренно тёплым климатом. Поэтому сентябрь и половина апреля и октября автоматически попадают тоже в нерыбный сезон. Скорей всего это влияет на процентное соотношение...
0
0
Лачин - в мире в частности в балтийских странах рыбу едят круглый год. В век холодильников и морозильников старые правила потеряли смысл. Рыба полезнее мяса во всех смыслах, надо переходить на нее
1
0
По этой теме где-то встречалась статья. Официально вылов рыбы ниже разрешенной квоты,чтобы не раздражать другие 4 страны Каспийского моря,подписавшие известный договор. Из Аз. в РФ ведрамы вывозят черную икру и тоннами рыбу,как легально так и нелегально одними теми же лицами. Уменьшение выхода рыбы на внутренний рынок,не значит уменьшение улова,просто вывезти и продать в РФ более прибыльнее.
0
0
Дмитрий - размер браконьерства впечатляет, выше любых официальных цифр. Я еще читал что российские браконьеры по икре и осетровым забивают количеством улова всех остальных. Астраханцы в частности. Азербайджан может быть на втором месте по этому показателю
2
0
С этим я согласен полностью. Такая же ситуация в дагестане, в этом виоваты два фактора 1исторический , все таки больше любили мясо чем рыбу ,а в советское время когда каспий кишел осетрами ели в основном осетрину и не признавали другую рыбу. Хотя в каспии сейчас мало осетров другой рыбы валом это и кефаль и каспийская селедка и морской окунь к стати очень вкусный и воторое отсутвие качественной аквакультуры и серьезного восстановления каспия. Именно серьезной а не выращивание в болоте сазанов или примитивное выращивание невкусной форели. Надо в каспии садковым методом выращивать осетров и другие ценные рыбы и воостанавливать такие уникальные виды рыб как шамайка шахская рыба ,просто это длинные деньги и госпрограмма . Вот турки вблиз трабзона садками выращивают сибас дорадо заполонили всю европу и россию. А так конечно легче покупать замороженную скумбрию. В россии тоже все не так хорошо , имея дальный восток ,россия есть некачесвенную заморозку ,имею ввиду европейскую часть
0
0
Сейчас вернлся с моря, с пляжа. Рыба под ногами мелькает в воде, маленькая, серебристая, килька наверное, не знаю. У самого берега, А турки молодцы в любом бизнесе, уникальный народ умеющий из всего делать деньги
1
0
https://www.meydan.tv/ru/site/politics/23804/
0
0
Как вы говорите, у Ваге Аветяна папа азербайджанец, а у этого мама армянка. Так что, не верь ему))))
0
0
У нас в Карабахе рыбу едят много, ещё в детстве помню взрослые говорили, что азербайджанцы не едят рыбу из- за косточки в лобной части рыбы подобной кресту.
0
0
Да... Яблоко от яблони. Они не говорили, что мы и баранину не едим, потому что позвоночник с ребрышками образуют много- много крестов)))))
0
0
Нет, по поводу креста - чушь, впервые слышу. Другое слышал - как будто нельзя есть рыбу без чешуи потому что у нее кожа как у человека. В реале конечно давно на это положили, едят килограммами Сейчас рыба в Азербайджане дороже мяса раза в 2-3, поэтому народ предпочитает мясо, да и пищу готовить из мяса удобнее
0
0
А вот в Армении нет моря.
0
0
А еще Кура не течет по Армении. Начинается в Турции, далее по Грузии и Азербайджану впадает в Каспийское море. А река Аракс также начинается в Турции, далее все-таки течет по границе с Арменией, далее течет в Азербайджане и впадает в реку Кура.
А еще я тут подсчитал, оказывается Армения с Карабахом 41 тыс. кв км ; Азерайджан без Карабаха 75 тыс. кв км.