Кулинары из стран Европы и Азии приняли участие в фестивале "АрцахЭтноФест"

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".

В Нагорном Карабахе представители Франции, Румынии, Молдавии, Южной Кореи, Сирии, Грузии и местные кулинары приготовили блюда национальных кухонь своих стран на прошедшем сегодня первом международном фестивале "АрцахЭтноФест". 

"Новый международный проект "АрцахЭтноФест" осуществляется в рамках политики сохранения культурной идентичности, возрождения и популяризации национальных и традиционных ценностей, а также содействия международному сотрудничеству министерства культуры и по делам молодежи. Мы планируем каждый ход расширять количество стран-участников. Каждый фестиваль будет иметь определенную тематику и представит разные направления национальной культуры", - сказала министр культуры и по делам молодежи Нарине Агабалян.

Она добавила, что в фестивале приняли участие как опытные кулинары, так и люди разных профессий, которые приготовили и представили свои традиционные блюда.

Фестиваль прошел в ресторанном комплексе "Исааки Ахпюр" (Родник Исаака) в городе Шуши, сообщила корреспонденту "Кавказского узла" сотрудница Минкультуры Гаяне Айрапетян.

"Работали 11 павильонов. Были представлены французские крепы, румынская мамалыга, корейские блюда из риса, салаты сирийской кухни и восточные сладости, сациви по-грузински, считающийся визитной карточкой арцахской кухни "женгялов ац", а также куркут и шашлык. Мероприятие сопровождалось концертной программой, были мастер-класс и конкурс по приготовлению карабахских национальных блюд", - рассказала Айрапетян.

Супруги из Южной Кореи Паркин и Кюнгран Чун утверждают, что их павильон пользовался успехом, и они были рады представить корейские блюда из риса. Кюнгран Чун сказала, что с удовольствие приедет еще раз, чтобы показать богатство корейской кухни.

О таких же планах заявила и Корена Бувиевески из Румынии.

Несколько лет работает в одном из ресторанов Нагорного Карабаха повар Анжел Карапетян из Сирии, ныне проживающая в Степанакерте. "На фестивале я смогла представить сразу несколько блюд сирийской кухни. Очень рада, что много людей смогли попробовать, и надеюсь, что станут они поклонниками моего кулинарного мастерства. Пустые тарелки были свидетельством того, что люди пробовали наши блюда с удовольствием", - сказала повар.

Была рада принять участие в фестивале повар из Грузии Наталья Нунумова. Она представила небольшую часть из богатейшей грузинской кухни. По ее словам, фестиваль также является поводом обменяться опытом.

Жительница села Карин-Так Шаумянского района Нагорного Карабаха Элеонора Амбарцумян представила на фестивале хлеб собственной выпечки. Она считает, что подобные проекты должны реализовываться как можно чаще, чтобы люди могли думать не только о войне, но и о мирной жизни.

Нынешний фестиваль проходил под девизом: "Вкус страны". Подобное мероприятие планируется проводить ежегодно, сообщили в министерстве культуры и по делам молодежи Нагорного Карабаха.