В Ереване откроется профессиональная школа поваров

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".

Профессиональную школу для поваров и обслуживающего персонала откроет "Ассоциация армянских поваров" в Ереване по итогам международного кулинарного фестиваля.

Фестиваль прошел с 20 по 22 октября в рамках празднования Международного дня повара под эгидой Министерства диаспоры в Армении. Свою кулинарную продукцию представили 20 стран мира, сообщает корреспондент "Кавказского узла".

"Такие мероприятия активизируют сотрудничество с международными организациями, мы набираемся опыта и пытаемся поднять эту сферу на новый высокий уровень", - отметил председатель "Ассоциации армянских поваров" Армен Мандалян.

Кулинарный фестиваль стал важным стимулом для возрождения красивых традиций армянской кухни. Организаторы отмечают, что теперь это мероприятие станет ежегодным. 

На необходимость открытия специализированных школ по обучению официантов, для повышения уровня сервиса в армянских кафе и ресторанах, указала представитель "Федерации рестораторов и отельеров России", ресторатор Гаяне Бреиова, отметив что "в Армении есть все предпосылки для развития гастрономического туризма".

"Меня удивляет то обстоятельство, что имеющая столь богатую кухню и столь профессиональных поваров, Армения плохо представлена в мире", - констатировала Гаяне Бреиова. 

Многие посетители фестиваля отмечали, что давно не видели столь красивого мероприятия.

"Конечно, больше всего понравились наши блюда, но я заметила, как многие дегустаторы крутились вокруг кулинарных изделий из России и других стран. Думаю, что таким образом мы также можем лучше узнать мир", сказала корреспонденту "Кавказского узла" студентка Мария Папазян. 

Петр и Марианна, приехавшие в Армению из Польши, рассказали о том, что в Польше тоже хорошо известна армянская кухня.

"Приехавшие в Польшу в 90-е годы армяне открыли у нас в Варшаве армянские рестораны, которые считаются хорошим местом для отдыха, там уютно и вкусно кормят", - отметили польские гости кулинарного фестиваля.

Напомним, что 18 сентября в Армении прошел III фестиваль шашлыка, посвященный 20-летию независимости Армении. В рамках фестиваля была открыта бронзовая статуя известного актера театра и кино, народного артиста СССР Армена Джигарханяна, готовящего шашлык.