×

Кавказский узел

Скачайте приложение — работает без VPN!
Скачать Скачать
Фото
09:19, 14 августа 2022

Суджуг с запахом кофе


ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО ИНОСТРАННЫМ СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА.

Вчера поздно вечером у меня во дворе  в Илису развернулось незапланированное суджуг-шоу. 

В девять вечера я  уселся перед телеэкраном смотреть про Украину канал "Настоящее время", как позвонил один из супермировых политологов и выразил желание нагрянуть, вместе с коллегами ко мне. Я быстро привел в порядок двор, разложил на креслах подушки, протер клеенку на столе, и через минуту вошел консилиум политологов, вооруженный двумя кривыми палками суджуг - это домашняя тюркская колбаса из фарша баранины с перцем, солью и разными травами, в бараньей кишке, высушенная на солнце. Продукт не варенный, в своем жиру, подготавливается к еде на горячей сковородке. Но можно откусить и в свежем виде. В детстве  я этот суджуг нарезал кусками, насаживал на вилку и поджаривая кончик на бытовом газе, поедал без хлеба.

 К колбасе присоедились овечий сыр, гатыг (простокваша) и две толстые бутылки бакинской водки. Но осилили одну, вторая ушла в холодильник.

Провели незапланированное обсуждение мировых проблем.  Ясно, с умом  удалось договориться о том, что азербайджанцы воевавшие в легионах на стороне Германии, в 41-45 годах, сражались действительно за современный Азербайджан, они носили на шевронах формы наш национальный флаг Азербайджана. А воевавшие в Красной Армии не виноваты, что их туда загнали или привлекли, обманув коммунистической ложью.  Эта тема была поднята мной в тосте за участника нашего схода Намика Манташева, внука легионера, отработавшего по суду после войны в сталинских копях в Сибири 15 лет.

Я писал прежде мое отношение к легионерам. Повторюсь: если бы я чудесным образом переместился из сегодняшнего дня в 1941 год, и знал бы что будет с азербайджанцами после 1945 года до 1992-года (год начала карабахской катастрофы), я бы без сомнения убежал из воюющей советской армии в азербайджанский легион в составе Вермахта. 

Легионеры как раз оказались [...]. А советские ветераны [...]

Намик на первом фото слева, держит суджуг.

Остальные мировые и национальные темы обсуждались под влиянием второй части первой бутылки водки, поэтому не помню.

Утром я за 20 минут вымыл оставшуюся после вчерашнего посуду и обнаружил, что от сковородки, в которой на подсолнечном масле они жарили суджуг, четко и сильно пахнет кофе. Как на улицах Мукачево в Западной Украине, я этот запах помню по моему студенческому вояжу в эту часть украинской советской республики. Почему суджуг пахнет запахом кофе, при том, что мы кофе вчера не пили, да и нет его у меня? Не понял. Но приятно, вмиг переместился носом в Европу... 

0

0

Оценить:
14.08.22 в 10:53 } azeribaku (Дебошир) #
Представляю какая была жаркая дискуссия )

0

0

Оценить:
14.08.22 в 11:06 } кямал али (Опытный) #
главное, что веселая

0

0

Оценить:
14.08.22 в 13:16 thanh_miller #
Кямал м., на шесть мужиков одну бутылку водяры ? Слабовато как-то. В наших краях для продуктивной дискуссии требуются осушить как минимум две тары добротной водяры. ))

0

0

Оценить:
14.08.22 в 13:41 } azeribaku (Дебошир) #
Их пять вроде. Да и на одном суджуке больше литра не проедешь )

0

0

Оценить:
14.08.22 в 15:04 thanh_miller #
На фото 5, а шестой снимает .)

0

0

Оценить:
14.08.22 в 20:33 } кямал али (Опытный) #
Шесть бездельников

0

0

Оценить:
14.08.22 в 20:33 } кямал али (Опытный) #
Зато разошлись на своих двоих ногах 
Комментирование через кавказский узел

Выбор редактора
14:05, 2 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
7
Многодетная семья нуждается в крыше над головой
11:24, 2 июня 2025
Ветер с Апшерона
4
К 50-летию Пашиняна
10:19, 1 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
3
В Дагестане с осужденного за коррупцию пытаются взыскать сумму взятки
Все блоги
Блогеры
16:39, 6 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
5
Долгое ожидание и равнодушие в государственных медучреждениях
08:26, 6 июня 2025
Ингуш, правозащитник Магомед Муцольгов
1
С праздником Ид аль-Адха (Г1урб)! (фото)
22:17, 4 июня 2025
Ингуш, правозащитник Магомед Муцольгов
24
С Днем республики! (фото)
14:05, 2 июня 2025
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
7
Многодетная семья нуждается в крыше над головой