27 сентября 2007, 03:53

В Ставрополе студенты изобрели полезную и безвредную колбасу

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".

В Ставрополе студент разработал колбасу, повышающую уровень интеллекта. Также студентами изобретен способ производства колбасных изделий без добавления нитрита натрия, придающего мясному продукту розовый цвет и в повышенных концентрациях являющегося ядом для организма человека.

Первокурсник Северо-Кавказского государственного технического университета разработал колбасу "Одаренная", повышающую уровень интеллекта. По словам научного руководителя юного изобретателя Натальи Лукьянченко, в состав этой колбасы входит ряд компонентов, улучшающих умственную деятельность, а одним из основных компонентов являются огурцы.

После отработки технологии производства в лаборатории произвели пробную партию, которую планировалось бесплатно раздавать в столовой лицея при университете.

"Планировалось проверить состояние умственной деятельности лицеистов до и после употребления чудо-колбасы, но поскольку время производства колбасы совпало с очередными каникулами лицеистов, партию передали в магазины города, где она была успешно продана", - цитирует слова Лукьянченко РИА Новости.

В ближайших планах юного изобретателя запатентовать изобретение, получить технические условия на его разработку и наладить производство колбасы "Одаренная" с разными рецептурами.

Впервые работа юного изобретателя по обоснованию технологии производства колбасы "Одаренная" была представлена на VII Всероссийской выставке научно-технического творчества молодежи, которая прошла в конце июня в Москве.

Авторами инновации по способу производства колбасных изделий без добавления нитрита натрия, являются также студентка факультета биотехнологий университета и ее научный руководитель. Именно они нашли способ производства колбас, в частности сосисок, при котором нет необходимости добавлять в продукцию нитрит натрия, который, по сути, является ядом для организма человека, пишет "Эксперт Online".

Сейчас ученые занимаются патентованием изобретения с тем, чтобы в дальнейшем получить возможность его широкого внедрения.

Некоторые инновации ученых и студентов университета в области здорового питания уже были внедрены на местных предприятиях, передает ИА "Интерфакс".

Кроме того, сейчас ученые и студенты занимаются развитием направлений, связанных с производством паштетов в оболочке, в состав которых, помимо печени, входят оливковое масло, овощи, пророщенные ростки бобовых, мед и сухая демирализованная сыворотка - продукты, рекомендуемые для детского питания.

Идея производства такого паштета принадлежит воспитаннице лицея-интерната для одаренных детей, расположенного на территории университета.

Автор: Кавказский Узел

Гласность помогает решить проблемы. Отправь сообщение, фото и видео на «Кавказский узел» через мессенджеры
Фото и видео для публикации нужно присылать именно через Telegram, выбирая при этом функцию «Отправить файл» вместо «Отправить фото» или «Отправить видео». Каналы Telegram и Whatsapp более безопасны для передачи информации, чем обычные SMS. Кнопки работают при установленных приложении Telegram и WhatsApp. Номер для Телеграм и WhatsApp +49 1577 2317856.
Лента новостей
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО “МЕМО”, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО “МЕМО”.

28 марта 2024, 22:55

28 марта 2024, 22:00

  • День возрождения балкарского народа прошел без массовых мероприятий на фоне теракта в "Крокусе"

    Минкультуры Кабардино-Балкарии объяснило отмену развлекательных мероприятий по случаю дня возрождения балкарского района терактом в "Крокус Сити Холле". Жители республики рассказали, что в этом году воздержались от празднования в связи со случившимся в Подмосковье. Для возрождения балкарского района необходим рост численности, который замедлен из-за оттока сельчан в города, подчеркнули активисты.

28 марта 2024, 21:02

  • Журналист Асланов потребовал ответа от прокуратуры на свои жалобы

    Осужденный за госизмену журналист Полад Асланов обратился к генеральному прокурору Азербайджана, потребовав выдать ему решения о прекращении уголовных производств по двум его жалобам, которые необходимы для обращения в ЕСПЧ. Журналист также пожаловался на отсутствие медицинской помощи, рассказала его супруга.

28 марта 2024, 20:19

  • Черкасов назвал бесчеловечным обращение с Орловым*

    Правозащитнику Олегу Орлову*, осужденному за дискредитацию армии на 2,5 года колонии, создают помехи в ознакомлении с материалами дела и не позволяют конфиденциально беседовать с адвокатом. Ежедневные поездки в суд сказываются на его здоровье, что мешает готовиться к апелляции, рассказал Александр Черкасов.

28 марта 2024, 19:23

Персоналии

Еще

«Сафари по-сирийски» - рассказ бывшего боевика
«Сафари по-сирийски» — рассказ бывшего боевика. Полный текст интервью
Архив новостей