27 сентября 2007, 03:53

В Ставрополе студенты изобрели полезную и безвредную колбасу

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".

В Ставрополе студент разработал колбасу, повышающую уровень интеллекта. Также студентами изобретен способ производства колбасных изделий без добавления нитрита натрия, придающего мясному продукту розовый цвет и в повышенных концентрациях являющегося ядом для организма человека.

Первокурсник Северо-Кавказского государственного технического университета разработал колбасу "Одаренная", повышающую уровень интеллекта. По словам научного руководителя юного изобретателя Натальи Лукьянченко, в состав этой колбасы входит ряд компонентов, улучшающих умственную деятельность, а одним из основных компонентов являются огурцы.

После отработки технологии производства в лаборатории произвели пробную партию, которую планировалось бесплатно раздавать в столовой лицея при университете.

"Планировалось проверить состояние умственной деятельности лицеистов до и после употребления чудо-колбасы, но поскольку время производства колбасы совпало с очередными каникулами лицеистов, партию передали в магазины города, где она была успешно продана", - цитирует слова Лукьянченко РИА Новости.

В ближайших планах юного изобретателя запатентовать изобретение, получить технические условия на его разработку и наладить производство колбасы "Одаренная" с разными рецептурами.

Впервые работа юного изобретателя по обоснованию технологии производства колбасы "Одаренная" была представлена на VII Всероссийской выставке научно-технического творчества молодежи, которая прошла в конце июня в Москве.

Авторами инновации по способу производства колбасных изделий без добавления нитрита натрия, являются также студентка факультета биотехнологий университета и ее научный руководитель. Именно они нашли способ производства колбас, в частности сосисок, при котором нет необходимости добавлять в продукцию нитрит натрия, который, по сути, является ядом для организма человека, пишет "Эксперт Online".

Сейчас ученые занимаются патентованием изобретения с тем, чтобы в дальнейшем получить возможность его широкого внедрения.

Некоторые инновации ученых и студентов университета в области здорового питания уже были внедрены на местных предприятиях, передает ИА "Интерфакс".

Кроме того, сейчас ученые и студенты занимаются развитием направлений, связанных с производством паштетов в оболочке, в состав которых, помимо печени, входят оливковое масло, овощи, пророщенные ростки бобовых, мед и сухая демирализованная сыворотка - продукты, рекомендуемые для детского питания.

Идея производства такого паштета принадлежит воспитаннице лицея-интерната для одаренных детей, расположенного на территории университета.

Автор: Кавказский Узел

Гласность помогает решить проблемы. Отправь сообщение, фото и видео на «Кавказский узел» через мессенджеры
Фото и видео для публикации нужно присылать именно через Telegram, выбирая при этом функцию «Отправить файл» вместо «Отправить фото» или «Отправить видео». Каналы Telegram и Whatsapp более безопасны для передачи информации, чем обычные SMS. Кнопки работают при установленных приложении Telegram и WhatsApp. Номер для Телеграм и WhatsApp +49 1577 2317856.
Лента новостей
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО “МЕМО”, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО “МЕМО”.

25 апреля 2024, 02:06

25 апреля 2024, 01:07

  • Ужесточен приговор Магомеду Атимагомедову

    Уроженцу Дагестана Магомеду Атимагомедову, осужденному по делу о нападении на сотрудников калмыцкой колонии и убийстве одного из них, заменили 25-летний срок пожизненным заключением.

25 апреля 2024, 00:08

  • Не менее 96 оппозиционеров задержано в Ереване

    Как минимум 96 сторонников политического движения "Национально-демократический полюс" было задержано в Ереване, сообщили в МВД. К протестующим применили неоправданную силу, заявили представители объединения.

24 апреля 2024, 23:10

  • Сын сообщил о госпитализации Заремы Мусаевой

    Состояние Заремы Мусаевой в аргунской колонии резко ухудшилось, она утратила возможность передвигаться, после чего ее увезли в больницу, сообщил сын осужденной, юрист Абубакар Янгулбаев.

24 апреля 2024, 22:11

Персоналии

Еще

«Сафари по-сирийски» - рассказ бывшего боевика
«Сафари по-сирийски» — рассказ бывшего боевика. Полный текст интервью
Архив новостей